竹の子ご飯

夫の実家の裏山で採れた竹の子で、竹の子ご飯を作りました。

春の味覚です＊

木の芽が手に入らなかったので、水菜で代用です。（水菜も近所で採れたものです）

今年は、雨の日や気温が低い日が続いたので、例年より竹の子の成長が遅いみたいです。

まだまだあるので、天ぷらやパスタも作ろうかな。